Tomatensoße

ZUTATEN: 7 kg reife Tomaten 1 Bund frische Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian) 2 weiße Zwiebeln 1/2 Chilli  3 EL Zucker Olivenöl 1/2 l Rotwein Tomaten grob schneiden und in einem großen Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln grob hacken und im Olivenöl anschwitzen. Tomaten, Zucker und fein geschnittene Chilli dazugeben, mit Rotwein aufgießen und bei geringer […]