Ob Grillerei, Fondue oder Raclette – Soßen und Chutneys runden den Geschmack von Fleisch (oder auch Gemüse) immer perfekt ab und gehören einfach dazu. Um nicht immer auf Ketchup und Co. zurückgreifen zu müssen, möchte ich euch heute mal einige meiner Lieblingssoßen vorstellen. Ich denke, da sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein 😉 […]
Grillerei
Summer BBQ
Der Sommer neigt sich bereits wieder dem Ende zu – für uns ein Grund noch ein letztes Mal den Griller anzuwerfen und gemeinsam mit Freunden den lauen Abend mit leckerem Essen und kühlen Drinks zu genießen. Wer jetzt an eine traditionelle Grillerei mit Kotellet, Würstel und Co. denkt liegt nicht ganz richtig, denn bei uns […]
Kriecherlchutney
Sommerzeit ist Einkochzeit – nicht nur für Marmeladen, sondern auch für Chutneys. Da Freunde von mir einen Kriecherlbaum im Garten haben, musste ich diese Gelegenheit natürlich nutzen um ein leckeres Chutney aus der eher selteneren Frucht zu kreieren. Das Chutney eignet sich nicht nur als Beilage zu Käse, sondern passt auch perfekt zu Gegrilltem – […]