Man nehme einen ganzen Fisch!

Die Fischvielfalt in den heimischen Gewässern ist groß. Leider verwenden wir in der Küche vorrangig das Filet. In diesem Kurs verarbeiten wir alle Teile des ganzen Fisches – sozusagen from nose to tail. Die Teilnehmer:innen filetieren ihren ganzen Fisch, gemeinsam wird aus den Teilen ein Menü zubereitet. Dabei werden verschiedene Arten der Zubereitung angewendet.

Im Kurspreis inbegriffen sind das Gourmetmenü, Aperitif, Wein- bzw. Bierbegleitung, Mineralwasser und Säfte, Kaffee, eine Rezeptmappe pro Teilnehmer:in sowie jede Menge Spaß und Genussmomente!

Datum: noch offen
Kurszeit:
16:00 – 20:00

Kursort: DAN Megastore Villach (Kärntnerstraße 8, 9500 Villach)

Anmeldung

Tickets

€145,00

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