Zupfbrote sind in unserem Freundeskreis ein immer gern gesehenes “Mitbringsel”. Denn egal mit welcher Fülle, schmecken sie nicht nur gut sondern sind auch was fürs Auge. Unser Favorit ist aber die Variante mit Spinat-Feta Füllung… ZUTATEN TEIG: 500 g Dinkelmehl 1/2 Würfel frische Germ 2 EL Olivenöl Salz ca. 250 ml Wasser Prise Zucker ZUTATEN […]
Brotrezept
Mischbrot
Heute haben wir mal wieder ein Brotrezept für euch. Hierfür haben wir Buchweizen-, Polenta- und Kamutmehl verwendet. Die besondere Mehlmischung verleiht dem Brot einen interessanten Geschmack, der sowohl mit Süßem, als auch mit Pikantem gut harmoniert … ZUTATEN: 200 g Polentamehl 200 g Kamutmehl 200 g Hadnmehl 30 g frische Germ 1 EL […]