Kaffee-Orangen Kekse

Da wir absolute Kaffeeliebhaber sind, darf dieser nat├╝rlich auch in unseren Weihnachtskeksen nicht fehlen. Heute haben wir deshalb ein Kaffee-Orangen Keksrezept f├╝r euch ­čśë ZUTATEN TEIG: 120 g Staubzucker 200 g Butter 250 g Dinkelmehl 1 Dotter 1 EL Kaffee F├╝r den M├╝rbteig alle Zutaten rasch miteinander verkneten und im K├╝hlschrank eine halbe Stunde rasten lassen. Danach ca 2-3 mm […]

Vanille-Maronikipferln

Das n├Ąchste Rezept aus unser Lieblingskeks-Reihe sind die allseits beliebten Vanillekipferln. Wir haben sie allerdings ein wenig aufgepeppt und mit Maroni verfeinert …   ZUTATEN: 300 g Mehl 180 g Butter (kalt) 70 g Zucker 70 g gekochte Kastanien 30 g geriebene Waln├╝sse 1 Ei       Die kalte Butter auf einer Arbeitsfl├Ąche fein […]

Whiskyschnitten

In der Weihnachtsb├Ąckerei …In genau zwei Wochen ist Weihnachten, da d├╝rfen Kekse nat├╝rlich nicht fehlen! In den n├Ąchsten zwei Wochen vesorgen wir euch deshalb mit einigen unserer Lieblingsrezepten.Den Anfang machen diese Schokoschnitten mit Whiskyglasur. Wir haben uns f├╝r eine glutenfreie Variante mit Buchweizenmehl entschieden, nat├╝rlich funktionieren sie aber auch mit normalem Dinkel-, bzw. Weizenmehl ­čśë  […]

Apfel-Zwetschkenstrudel

  Wenn der Duft von Zimt und ├äpfeln durch die K├╝che dringt, so kann das nur eines bedeuten – frischer Strudel. Ein Geruch, der mich immer wieder Situationen meiner Kindheit in Omas K├╝che erinnert.┬áDen klassischen Apfelstrudel haben wir aber ein wenig abgewandelt und saisonbedingt mit Zwetschken und Butterbr├Âsel verfeinert.     ZUTATEN STRUDELTEIG: 300 g […]

Marillen-Topfen Tarte

  Marillen und Sommer geh├Âren f├╝r uns einfach zusammen. Vor allem in Kombination mit Topfen schmeckt die Frucht einfach hervorragend und wirkt an warmen Sommertagen wunderbar leicht und erfrischend. Ob f├╝rs Fr├╝hst├╝ck oder einen Grillabend, die Marillen-Topfentarte┬ámit Streusel┬áeignet sich super als Mitbringsel und ist au├čerdem auch schnell zubereitet ­čśë     ZUTATEN TEIG: 400 g […]

Kichererbsen Brownies

  Da ich Brownies ├╝ber alles liebe, sie aber meist sehr ├╝ppig sind, habe ich mich an einer etwas “leichteren” Variante versucht, deren Hauptzutat Kichererbsen sind. Aber keine Sorge – sie schmecken nicht wirklich danach, ich habe sie n├Ąmlich mit ein wenig Erdnussmus, Kaffee und Kardamom (eines meiner Lieblingsgew├╝rze) verfeinert…   ZUTATEN: 1 Dose Kichererbsen […]

Glutenfreier Zucchinikuchen

  Purer Genuss mit einem Hauch Exotik – das verspricht die neue Mischung aus Cashews und Physalis von Lorenz, und genau das kommt in Kombination mit Zucchini auch besonders gut zum Vorschein. Heute haben wir deshalb ein Rezept f├╝r einen┬áglutenfreien Zucchinikuchen┬áf├╝r euch, der mit den ungesalzenen N├╝ssen und der s├╝├č-sauren Physalis leicht und einfach nach […]