Kärnten meets Ayurveda
In diesem Kurs bereiten wir nach einer Einführung in die Gewürzkunde verschiedene Gerichte für das Frühstück, das Mittag- und Abendessen zu. Dabei arbeiten wir vorrangig mit gut-sauber- fair produzierten „Lebens“-mitteln unter Berücksichtigung der drei ayurvedischen Doshas.
Im Kurspreis inbegriffen sind das Gourmetmenü, Ayurvedischer Tee bzw. wahlweise auch ein Aperitif, Wein, Mineralwasser und Säfte, Kaffee, eine Rezeptmappe pro Teilnehmer:in sowie jede Menge Spaß und Genussmomente!
Datum: 20.09.2024
Kurszeit: 16:00 – 20:30
Kursort: DAN Megastore Villach (Kärntnerstraße 8, 9500 Villach)
- Verfügbare Plätze: 0
One Pot - alles aus einem Topf!
Kochen ist eine der schönsten Beschäftigungen. Mit wenigen Zutaten und ohne große Mühe ein schmackhaftes Essen auf den Tisch bringen – dies ist das Motto dieses Kurses. Einen Gruß mit Augenzwinkern an den minimalen Abwasch gibt es obendrauf!
Im Kurspreis inbegriffen sind das Gourmetmenü, Aperitif, Wein- bzw. Bierbegleitung, Mineralwasser und Säfte, Kaffee, eine Rezeptmappe pro Teilnehmer:in sowie jede Menge Spaß und Genussmomente!
Datum: 18.10.2024
Kurszeit: 16:00 – 20:30
Kursort: DAN Megastore Villach (Kärntnerstraße 8, 9500 Villach)
- Verfügbare Plätze: 5
Born to be WILD - ein Streifzug durch die herbstliche Wildküche
In diesem Kurs verarbeiten wir gut-sauber-fair produziertes, heimisches Wildbret aus der Region Mittelkärnten. Es werden Grundkenntnisse zur Fleischkunde vermittelt, danach bereiten wir mithilfe verschiedener Gartechniken gemeinsam ein Menü aus verschiedenen Fleischteilen heimischen Wildes zu.
Im Kurspreis inbegriffen sind das Gourmetmenü, Aperitif, Wein- bzw. Bierbegleitung, Mineralwasser und Säfte, Kaffee, eine Rezeptmappe pro Teilnehmer:in sowie jede Menge Spaß und Genussmomente!
Datum: 22.11.2024
Kurszeit: 16:00 – 20:30
Kursort: DAN Megastore Villach (Kärntnerstraße 8, 9500 Villach)
- Verfügbare Plätze: 6