In vielen südlichen Ländern wird oft Maisbrot zum Essen gereicht. Meistens besteht dieses aber nicht aus reinem Maismehl, sondern aus Mehlmischungen. Ich habe mich deshalb an einer glutenfreien Variante versucht. Das Brot hat eine kuchenähnliche Konsistenz und bleibt auch sehr saftig. Außerdem ist es sehr schnell zubereitet, denn es beinhaltet keine Germ. Je nach […]
