Jetzt im Herbst darf es auch mal ein wenig rustikaler sein – deshalb möchte ich euch heute meine Variante des traditionellen Rindschnitzels vorstellen. Um dem Gericht einen mediterranen Touch zu verleihen, habe ich es mit Tomaten, italienischen Kräutern und karamellisierten Oliven verfeinert. Anstelle der klassischen Beilagen wie Nudeln oder Kartoffeln, habe ich mich für gebratene […]
