Zucchini sind eines unserer Lieblingsgemüse. Schön, wenn die Ernte gut ausfällt; herausfordernd, wenn die Ernteschwemme droht. Hier einige Rezeptideen für eingelegte Zucchini, ein Zucchini Chutney und eine süße Variante, die alle mehrere Monate haltbar sind.