Unser Lieblingsgemüse, das im Herbst einfach nicht wegzudenken ist, ist eindeutig der KÜRBIS. Egal ob in Suppe, Pasta, Risotto oder einfach im Ofen gegart – Kürbis geht einfach immer!Aus diesem Grund haben wir an einem etwas “außergewöhnlicheren” Rezept getüftelt – herausgekommen ist dieses Kürbisrisotto mit Schafgorgonzola und dunkler Schokolade…Viel Spaß beim Nachkochen 😉 ZUTATEN: 100 […]
Herbst
Kürbispasta
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Egal ob Hokkaido, Butternuss oder Muskatkürbis – Kürbis ist für mich in der Herbstzeit aus der Küche einfach nicht mehr wegzudenken. Mein allerliebster Kürbis ist der Hokkaido, da sein leicht nussiger Geschmack mich immer an Maroni erinnert. Nicht nur in Suppe oder Risotto, auch mit Pasta macht die Sorte sich wirklich wunderbar […]
Kürbissuppe
In jeder Familie gibt es wohl das ein oder andere Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. In unserer Familie ist eines davon die Kürbissuppe, die aufgrund einer speziellen Zutat besonders cremig wird – und zwar durch Basmatireis, dessen Duftaromen mit dem Kürbis wunderbar harmonieren. Vor allem jetzt in der kalten Jahreszeit ist eine […]