Brownies

Feeling downie? Eat a brownie!Diese Brownies sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern eignen sich auch perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen. Sie sind schnell gemacht und super saftig. Durch das Mandelmus und die relativ kurze Backzeit bekommt die Masse die “sticky” Konsistenz, die bei Brownies einfach dazugehört 😉 ZUTATEN: 4 Eier 180 g Schokolade […]

Kichererbsen Brownies

  Da ich Brownies über alles liebe, sie aber meist sehr üppig sind, habe ich mich an einer etwas “leichteren” Variante versucht, deren Hauptzutat Kichererbsen sind. Aber keine Sorge – sie schmecken nicht wirklich danach, ich habe sie nämlich mit ein wenig Erdnussmus, Kaffee und Kardamom (eines meiner Lieblingsgewürze) verfeinert…   ZUTATEN: 1 Dose Kichererbsen […]

Himbeer-Frischkäse Brownies

  Vergange Woche war ich bei einer Grillerei eingeladen, da durfte ein Nachtisch als “Mitbringsel” natürlich nicht fehlen. Vor allem jetzt im Sommer hat man jedoch oft keine Lust auf üppige Mehlspeisen – nach langem Überlegen habe ich mich deshalb für diese saftigen Himbeer-Frischkäse Brownies entschieden. Durch das Frischkäse Topping und die Säure der Himbeeren schmecken die […]