Marillen-Kirschkuchen

Was gibt es im Sommer besseres, als einen flaumigen Obstkuchen? Da Marillen und Kirschen gerade Saison haben, haben wir uns f├╝r diese Variante entschieden und mit Kakao Nibs und Orangen├Âl verfeinert. Kann aber nat├╝rlich auch mit anderen Obstsorten adaptiert werden ­čśë ZUTATEN: 3 Eier 100 g Butter 90 g Zucker 90 g Dinkelmehl extrafein 4 […]

Russischer Zupfkuchen

  Eine meiner absoluten Lieblingsmehlspeisen ist der┬áRussische Zupfkuchen – aber nicht nur ich liebe ihn, sondern auch meine beiden Cousins Stefan und Christian, die es ins Ausland gezogen hat. Immer wenn die beiden zu Besuch kommen, w├╝nschen sie sich von meiner Tante einen Russischen Zupfkuchen. Den Namen hat der Zupfkochen daher, weil die obere Teigschicht […]

Oma’s Ameisenkuchen

┬áEin Besuch bei Oma hei├čt bei mir immer eines: es gibt nicht nur gutes Essen, sondern auch Kuchen. Wenn meine Oma mich fragt, welche Mehlspeise ich gerne h├Ątte, so lautet meine Antwort meistens┬áAmeisenkuchen. Zum Gl├╝ck konnte ich ihr das Rezept entlocken – die Geheimzutat die ihren Kuchen so unglaublich flaumig macht: Eierlik├Âr ­čśë     […]

Glutenfreier Walnuss-Eierlik├Âr Gugelhupf

Sonntags sollte ein Kuchen am Fr├╝hst├╝ckstisch nicht fehlen – da bietet sich dieser Walnuss-Eierlik├Âr Gugelhupf, der nebenbei noch glutenfrei ist, nat├╝rlich perfekt an ­čśë Trotz glutenfreiem Mehl wird er durchs Eierlik├Âr total saftig und schmeckt einfach himmlisch!   ZUTATEN: 5 Eier 200 g Butter 200 g Staubzucker bzw. Xylit 1 Pkg. Vanillezucker oder frische Vanille┬á […]