Kaffee-Orangen Kekse

Da wir absolute Kaffeeliebhaber sind, darf dieser natĂŒrlich auch in unseren Weihnachtskeksen nicht fehlen. Heute haben wir deshalb ein Kaffee-Orangen Keksrezept fĂŒr euch đŸ˜‰ ZUTATEN TEIG: 120 g Staubzucker 200 g Butter 250 g Dinkelmehl 1 Dotter 1 EL Kaffee FĂŒr den MĂŒrbteig alle Zutaten rasch miteinander verkneten und im KĂŒhlschrank eine halbe Stunde rasten lassen. Danach ca 2-3 mm […]

Vanille-Maronikipferln

Das nĂ€chste Rezept aus unser Lieblingskeks-Reihe sind die allseits beliebten Vanillekipferln. Wir haben sie allerdings ein wenig aufgepeppt und mit Maroni verfeinert …   ZUTATEN: 300 g Mehl 180 g Butter (kalt) 70 g Zucker 70 g gekochte Kastanien 30 g geriebene WalnĂŒsse 1 Ei       Die kalte Butter auf einer ArbeitsflĂ€che fein […]

Whiskyschnitten

In der WeihnachtsbĂ€ckerei …In genau zwei Wochen ist Weihnachten, da dĂŒrfen Kekse natĂŒrlich nicht fehlen! In den nĂ€chsten zwei Wochen vesorgen wir euch deshalb mit einigen unserer Lieblingsrezepten.Den Anfang machen diese Schokoschnitten mit Whiskyglasur. Wir haben uns fĂŒr eine glutenfreie Variante mit Buchweizenmehl entschieden, natĂŒrlich funktionieren sie aber auch mit normalem Dinkel-, bzw. Weizenmehl 😉  […]

Baumkuchen

  In der WeihnachtsbĂ€ckerei …  Mein absolutes Lieblings “Keksrezept” ist BAUMKUCHEN. Neben den traditionelleren Rezepten wie Vanillekipferl, Lebkuchen, Linzeraugen und Co. ist dieser nĂ€mlich eine tolle Abwechslung und durch die vielen Schichten gibt er auch optisch was her. Auch wenn ich normalerweise gar kein Marzipanfan bin, kann ich von Baumkuchen gar nicht genug bekommen (den Marzipan […]